Винные сочетания. Царские блины.

Существует множество ошибочных мнений о невозможности сочетания вин с традиционными блюдами. На самом деле, практически любое классическое блюдо прекрасно сочетается с винами "Соаве", достаточно подобрать вино.

Блины - символ солнца, жизни и достатка, а так же одно из древних русских блюд. Блины неизменный символ масленицы - праздника, сохранившегося на Руси еще с языческих времен. Традиция встречать весну на масленицу блинами, плотно укрепила блены с красной икрой в статусе "Фоваритов" традиционной русской кухни. Не удивительно, что блины прекрасно сочетаются не только с весной, но и вином "Соаве".

"СОАВЕ SPRUMANTE" DOC:

Вино с насыщенным и тонким шлейфом ароматов миндаля, минералов, полевых цветов и фруктов. Его аристократический, элегантный и свежий, чуть горьковатый вкус с хорошей кислотностью, игристостью и тонким устойчивым "PERLAGE", создает идеальный контраст сладковатой и жирной нотке блинов и гармонично балансирует насыщенный и соленый вкус икры. 

За Ваше здоровье!

Ваш винный гид в Вероне

Анна Алексеева