Винные сочетания. КОТЛЕТЫ «ПОЖАРСКИЕ».

5

Существует предание, согласно которому,  по дороге из Петербурга в Москву, в городе Торжке, в трактире Ивана Пожарского, однажды остановился пообедать Царь Александр I Романов. Предложенные Царю котлеты понравились настолько, что он велел назвать их «Пожарскими» и включить в меню царской кухни. Пожарские котлеты очень любил и великий русский поэт Александр Сергеевич Пушкин. Он часто упоминал о них в своих произведениях и письмах. Кто знает, чтобы написал Александр Сергеевич, если бы он попробовал свое любимое блюдо в сочетании с исключительно вкусным вином.

 

Сочетание с Вином

«SOAVE SUPERIORE» ДОКГ : это вино желтого-соломенного цвета, с золотистым оттенком. Его букет элегантный, богатый и интенсивный с нотками цветов акации, ромашки, фруктов персика и груши, с намеком на тропические фрукты, завершающийся минеральными нотками. Вкус мягкий и элегантный, полный и сбалансированный. Его хорошо выраженная кислотность и минеральность хорошо сочетается с жареными котлетами из куриного мяса, уравновешивая жирный вкус и освежая вкусовые рецепторы.

С теплом

Анна Алексеева

Комментарии

Войдите, чтобы оставить свой комментарий.
Яндекс.Метрика
[ 0,05363 ] / [ 60 ] / [ 0,03380 ]