Блог

Существует предание, согласно которому, по дороге из Петербурга в Москву, в городе Торжке, в трактире Ивана Пожарского, однажды остановился пообедать Царь Александр I Романов.

После закуски самое время приступить к первому блюду. Среди самых узнаваемых –это биголи (bigoli), т.е. макаронные изделия, которые напоминают по форме крупные спагетти, и рис (il riso).

«Слишком много чего-либо — плохо, но слишком много шампанского — в самый раз» Марк Твен

Борщ – это визитная карточка наших бабушек и мам, упоминания о, котором встречаются с ХV века.

Радиккио – это местная гордость, он считается своего рода национальным зимним овощем.

Сибирские Пельмени, пришедшие с Урала, упоминаются в исторических летописях Руси с конца 14 века. Раньше пельмени лепили всей семьёй, а сам процесс сопровождался общением, где старшие поколения передавали опыт младшим. Опыт – это главное, а опытные сомелье рекомендуют к пельменям особое вино.

Венето — регион славится морскими блюдами. Самые популярные блюда здесь - закуски в виде ломтика хлеба с соусами и паштет из печени пате-ди-фегато, баккала по-вичентийски (блюдо из вяленой трески). Легендарный сыр «Азиаго», "Monte Veronese" и множество вин из винных областей Соаве, Вальполичелла и Бардолино.

Сырники – традиционное блюдо русской народной кухни из творога. В старину на Руси творог называли сыром.

Феномен веронского соуса «Пеара», достоин пера Агаты Кристи и расследований в духе Эркюля Пуаро… Действительно, немало споров, мифов и легенд, а также традиций связано с этим по-настоящему легендарным соусом. Тем, кто собирается в Верону, искренне советую обязательно попробовать Пеару в одном из ресторанов Вероны в, которых подают это блюдо. Ну, а я отправляюсь к своему доброму другу, владельцу ре

Тур по этим краям, от прекрасных холмов до самой верхушки горы Бальдо, позволит вам не только познакомиться с этой местностью, но также и ее кулинарными и винодельческими традициями.

Предоставим слово шеф-поварам Вероны! Ознакомьтесь с советами шеф-поваров, они точно знают, что нужно пить и есть, чтобы получить максимальное удовольствие от итальянской кухни и от продуктов региона Венето, которые будут представлены в Милане на выставке ЭКСПО 2015.

Какое ВИНО подойдет к веронской кухне?

Здесь можно найти не только вино, а много больше!

Поклонники Хемингуэя знают, насколько мастерски знаменитый писатель передавал вкус и аромат различных блюд и лакомств. Не даром, главный герой фильма «Город Ангелов», будучи не способным ощущать вкусы и запахи, наслаждался произведениями этого автора, буквально питаясь ими.