Блог

Существует предание, согласно которому, по дороге из Петербурга в Москву, в городе Торжке, в трактире Ивана Пожарского, однажды остановился пообедать Царь Александр I Романов.

После закуски самое время приступить к первому блюду. Среди самых узнаваемых –это биголи (bigoli), т.е. макаронные изделия, которые напоминают по форме крупные спагетти, и рис (il riso).

«Слишком много чего-либо — плохо, но слишком много шампанского — в самый раз» Марк Твен

Борщ – это визитная карточка наших бабушек и мам, упоминания о, котором встречаются с ХV века.

Какой же стол здесь обходится без баккалы! Местные жители знают с десяток рецептов с этой рыбой. Ее жарят, подают со сливками, щедро поливают свежеприготовленным соусом.

Радиккио – это местная гордость, он считается своего рода национальным зимним овощем.

Сибирские Пельмени, пришедшие с Урала, упоминаются в исторических летописях Руси с конца 14 века. Раньше пельмени лепили всей семьёй, а сам процесс сопровождался общением, где старшие поколения передавали опыт младшим. Опыт – это главное, а опытные сомелье рекомендуют к пельменям особое вино.

Венето — регион славится морскими блюдами. Самые популярные блюда здесь - закуски в виде ломтика хлеба с соусами и паштет из печени пате-ди-фегато, баккала по-вичентийски (блюдо из вяленой трески). Легендарный сыр «Азиаго», "Monte Veronese" и множество вин из винных областей Соаве, Вальполичелла и Бардолино.

Бог создал мир всего за 6 дней, 5 из которых, он по всей видимости создавал Италию, 1 все остальное, ну, а на седьмой отправился отдыхать на озеро Гарда. Подобные умозаключения вызывает стойкое ощущение божественной красоты и гармонии, возникающее у всех счастливчиков, посетивших эти места.

Сырники – традиционное блюдо русской народной кухни из творога. В старину на Руси творог называли сыром.

«Вино — это доказательство того, что Бог любит нас и хочет видеть нас счастливыми» – как-то, пошутил Бенджамин Франклин. А в помощь тем, кто находит эту шутку недостаточно остроумной, приходит Ирвинг Вашингтон с его ремаркой – «Когда стол уставлен весёлым старым вином, самая плоская шутка хозяина становится неотразимой»

Soavе- это исключительно белые вина, изысканные и легкие, в производстве, которых используется особый сорт винограда - Гарганега.

Эрнест Хемингуэй, часто бывал в Вероне и никогда не отказывал себе в удовольствии пригубить бокальчик Амароне. «Это сухое, красное вино дружественное, как дом брата» — писал он. И ему поверили… Амароне заслужило славу одного из самых изысканных вин в мире. Название вина происходит от итальянского слова «amaro», что в переводе означает горькое. Но не стоит строить гримасы раньше времени, опасаясь чрезмерной горечи, потому, что за ней скрывается подлинная сладость Амароне.

Всемирная выставка Expo 2015, которая состоится в Милане с 1 мая по 31 октября 2015 года, соединит за «одним столом» тысячи представителей разных сфер бизнеса со всего мира. Тема выставки: «Накормить планету. Энергия для жизни» (Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita).